Captive Food Studies news
-
15.06.2015
Sund mad til børn - en menneskeret?
-
12.06.2015
AAU forskere diskuterer IKT assisteret ernæringsstøtte i USA
Amerikanske og danske forskere udveksler erfaringer om brug af imaging teknologi
-
11.06.2015
Want to know the secret behind the The Foodscape Tracker, The Virtual Food Choice Simulator, the Intelligent Buffet and the The Foodscape Heatmapper?
-
04.06.2015
Huge interest for devices when AAU went on tour at Researchers Festival
The Virtual food choice simulator, the overhead Buffet Heat Mapping device and the Mobile Intelligent Buffet were just some of the items that went in the trunk of the van when researchers and students from AAU met weekend shoppers in the shopping mall spinderiet at the 2015 annual Researchers Festival. The theme was to demonstrate the reach of new intelligent devices in ths study of human food behaviour
-
03.06.2015
Foodtura præsenteret på seminar i Brasilien
Det er ikke bare i Danmark der er interessen for udnytte store data i kombination med intelligente applikationer
-
01.06.2015
Forskere har set nærmere på hvilke konventioner Danmark har skrevet under på
Skal mad på skolen være på de præmisser der gælder i resten af samfundet eller skal det være noget særligt hvor hensynet til sundhed og maddannelse sættes særligt højt?
-
01.06.2015
Danish an Brasilian researchers meet at Federal University UFRJ
A meeting on new devices to measure food behaviour marks the first event in the Danish, Brasilian, Amarican, Chinese dVices4food cooperation
-
12.05.2015
Se alle præsentationerne fra Fridakonferencen
Præsentationerne fra projekt FRIDA afslutningskonferencen er nu lastet op og tilgængelige som PDF filer. Klik på links for at få adgang
-
08.05.2015
Omfattende pressedækning på Frida konferencen
Frida slutkonferencen ”Børnehaven som læringsrum for sundhed & maddannelse - fra evidens til forandring” samlede 130 deltagere på Københavns Sydhavn den 6 maj. Samtidig var der stor presseopmærksomhed. Vi har samlet en række links til pressedækningen på Frida.
-
30.04.2015
Kan skolen lære af børnehaven?
Med længere skoledage og med nyt fokus på mulighederne for at koble ”fingrene i farsen” læring med den understøttende undervisning er der ny interesse for mad til skolebørn. Men kan vi på skoleområdet lære noget fra de seneste års erfaringer med mad til de 3-6 årige i børnehaven?
-
28.04.2015
Får skolebørn nok folkesundhed og maddannelse for vores EU kontingent?
Aalborg Universitet havde den 27.4 i samarbejde med Selskabet for Ernæringsforskning (SfE) inviteret til møde om den europæiske skolefrugtordning.
-
28.04.2015
Evidens nok i kommunernes frokostordninger?
Forskningskoordinator Bent Egberg Mikkelsen kommenterer på kommunernes brug af forskningsbaseret viden når det gælder udvikling af mad til børn i dagtilbud
-
23.04.2015
Kan en buffet tænke selv?
Måske ikke helt men forskere fra AAU’s fødevareforskning mener at en buffet kan blive betydelig mere intelligent end dem vi normalt finder i kantinen
-
22.04.2015
Can we nudge you to the healthy food choice in 3D virtual reality?
Is it possible to design food environments that enable the healthy choice in the supermarket? And is it possible to design choice architectures that pushes people in the right direction when it comes to health in the daily lives with food?
-
22.04.2015
The Heat-Map camera tracks food choice dynamics in the cafeteria
What is our pattern of movement round the cafeteria? How much time do we spend each place? Who is interacting with who?
-
21.04.2015
Varmefølsomme kameraer analyserer vores valg i kantinen
Hvilken vej går vi? Hvor lang tid bruger vi de enkelte steder? Hvor mange er vi? Disse spørgsmål er centrale når forskere vil analysere og forstå vores adfærd og designere vil indrette butikken eller kantinen på en sundere måde. Grundige manuelle analyser er tidskrævende og dyre men AAU forskere er godt i gang med et automatisk alternativ.
-
21.04.2015
Forskningens døgn i Spinderiet byder på chili-ansigtslæsning, virtual reality og kamerateknologi
Hvor sej er du til chili – og kan ny teknologi afsløre det? Hvad siger en gåtur i et virtual reality supermarked om dine ubevidste valg? Og kan smart kamerateknologi koblet med vægte virkelig aflæse, hvor mange proteiner, fedt og kulhydrater, der er på din tallerken?
-
21.04.2015
Hvordan designer fødevarefolk det sunde valg og det kærlige skub på den nemme måde?
Kan vi bruge indsigt fra designpsykologi? Kan vi skabe effektiv og velment nudging i den virtuelle fødevare verden? Før vi begynder at lave om på indretningen i butikken eller kantinen i buffet. Og før vi overhovedet tager tegnebogen og tommestokken op af lommen?